Provenienza: Luigi Brambilla (FidoNet)
Data: 31/1/1993
risotto_scamorza
Ricettina Veloce ma spettacolare:
Ingredienti:
| 1 | | scamorza | affumicata
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| | brodo
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| | cipolla
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| | olio
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| | riso
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Prepara un risotto in modo semplicissimo, facendo soffriggere la
cipolla e aggiungendo il riso a brillare....
Aggiungi poco alla volta il brodo fino a 1 minuto da fine cottura....
Taglia la scamorza a cubetti e aggiungi al risotto...
Fai cuocere per il rimanente minuto, e mangia.....
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