 Le ricette di PierreRISO CON I GAMBERETTI
Provenienza: RAI Televideo
Data: 22/10/1994
Ingredienti:
Dosi per 4: | | |
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400 | g | di riso |
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300 | g | gamberetti sgusciati | surgelati
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1 | bicchiere | vino bianco |
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1 | ciuffo | prezzemolo |
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| | burro |
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| | sale |
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| | pepe |
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Sciogliere in una casseruola il burro,
unire i gamberetti, far insaporire,
spruzzare con il vino, salare, pepare e
lasciare sul fuoco per circa 10 minuti.
Cuocere il riso in abbondante acqua salata
e scolarlo al dente.
Condire il riso con la salsa di gamberetti, cospargere
di prezzemolo tritato
e servire.
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