Provenienza: RAI Televideo
Data: 17/10/1991
Ingredienti:
Dosi per 4:
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400 | g | riso
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4 | filetti | acciuga
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3 | spicchi | aglio
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5 | cucchiai | olio
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1 | ciuffo | prezzemolo
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| | sale
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Far dorare gli spicchi d'aglio nell'olio, unire
i filetti d'acciuga e farli
sciogliere nell'olio caldo, aggiungere
il prezzemolo tritato e levare l'aglio.
Lessare il riso al dente in abbondante
acqua salata, condirlo con il sugo preparato
e servire.
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