 Le ricette di PierreMINESTRA RISO E PREZZEMOLO
Provenienza: RAI Televideo
Data: 23/11/1992
Ingredienti:
Dosi per 4:
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200 | g | riso
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10 | g | burro
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40 | g | grana | grattugiato
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1 | | dado
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1 | ciuffo | prezzemolo
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1 | | cipolla
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Sbucciate, lavate e affettate la cipolla, rosolatela
in una casseruola con il
burro, unite un litro di acqua e un dado
e portate ad ebollizione.
Versate il riso e fate cuocere a fuoco
medio per 15 minuti, mescolando di tanto
in tanto. A fine cottura incorporate il
grana grattugiato ed il prezzemolo tritato.
Mescolate bene e servite.
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