Provenienza: RAI Televideo
Data: 20/11/1991
Ingredienti:
Dosi per 4:
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200 | g | riso
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20 | g | burro
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1 | l | latte
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1/2 | cucchiaino | sale
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Mettere in una padella il latte, unire
subito il riso ed il sale e la metà del
burro; mettere il recipiente sul fuoco
e far cuocere a fuoco lento mescolando
spesso (specialmente verso la fine della
cottura) perché non si attacchi sul
fondo della pentola.
Quando il riso è cotto, spegnere e unire
il restante burro. Servire subito.
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