 Le ricette di PierreINSALATA DI RISO MAREBLU
Provenienza: Tonno Mareblu
Data: 4/4/1995
Ingredienti:
240 | g | tonno | sott'olio
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350 | g | riso
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1 | cucchiaio | capperi
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50 | g | funghetti | sott'olio
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50 | g | gruviera
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50 | g | prosciutto cotto | in una sola fetta
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qualche | | cetriolino
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qualche | | cipollina
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| | maionese
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| | sale
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| | pepe
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Unite al riso lessato in acqua bollente,
passato sotto l'acqua fredda e ben
scolato, il tonno sbriciolato, i capperi,
i funghetti tagliati a fettine con i
cetriolini, le cipolline tagliate a
metà, il gruviera ed il prosciutto
cotto tagliati a dadini e qualche
cucchiaiata di maionese, sale, pepe e,
se l'insalata foss‚ troppo asciutta ,
aggiungete dell'olio di oliva.
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