 Le ricette di PierreINSALATA BRASILIANA
Provenienza: RAI Televideo
Data: 15/8/1994
Ingredienti:
Dosi per 4:
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300 | g | riso
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300 | g | gamberetti
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150 | g | piselli
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1 | | avocado
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1 | | mela
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| | olio
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| | limone
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| | sale
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| | pepe
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Cuocere il riso al dente in abbondante
acqua salata, passarlo sotto un getto
di acqua e metterlo in un'insalatiera.
Unire i piselli e i gamberetti lessati,
la mela e l'avocado sbucciati e tagliati
a dadini, condire con olio, succo di
limone, sale e pepe, far insaporire e
servire fredda.
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