 Le ricette di PierreCURRY DI PATATE SEMPLICE
Provenienza: Roberto Piola
Data: 3/8/2007
Dosi per 2:
| 500 | g | patate |
| 1 | | piccola cipolla |
| 4 | cucchiai | Olio |
| 1 cucchiaio | | Curry |
| | Sale |
In una pentola a pressione, scoperta, far rosolare l'olio e la cipolla tagliata fine, poi aggiungere le patate tagliate a tocchetti, farle rosolare un po', aggiungere il curry e mescolare bene, continuando a rosolare a fuoco vivace per 1 minuto; salare, aggiungere 2 bicchieri d'acqua e chiudere la pentola a pressione. Far cuocere a pressione per 15 minuti, poi aprire e finire la ccottura a fuoco alto per far consumare un po' il brodo.
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