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News
09/07/2013 - ringraziamenti per Di Filo in FiloLa riuscita e bella manifestazione “ di filo in filo” svoltasi alcuni
giorni
fa presso l’affascinate Filatoio di Caraglio, oltre a presentarsi al vasto
pubblico accorso, nonostante le minacce del tempo, con l’esposizione di
colorati filati e magnifici tessuti artistici, è stata una ghiotta e felice
occasione per far conoscere quei biscotti, chiamati Cuchèt.
Pasticcini nati da un’antica novella intimamente legata alla passata e
florida era della seta che tanto aveva dato e aiutato l’economia caragliese.
Ebbene pare che, a detta degli stessi organizzatori dell’evento e dei
titolari
della panetteria-pasticceria artigianale Milone - produttori di tali
dolcetti,
questi siano andati completamente esauriti, ottenendo ottimo gradimento
popolare.
Da una vecchia favola locale di un’antica e fiorente epoca ecco nascere un
delizioso e gustoso “souvenir” che ben caratterizza e identifica la storia
rurale di Caraglio e delle sue famose filande.
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